现年49岁的周美良是白岭镇焦洞村十二组建档立卡贫困户，通过酿造米酒，成功脱贫，并获评“脱贫致富光荣户”。
  “无一技之长，又不能离家太远做工，十来万元的外债始终是我心里的大石头。”周美良说，多亏镇、村干部和帮扶责任人的精准帮扶，让我了解到国家的扶贫政策后，从心里生出了创业的想法。周美良想起原来在外务工时，来自湖北乡下的妻子会时常酿些米酒来喝，帮着打下手的他慢慢也懂了一点酿米酒的技术，再多向懂酿米酒的乡邻学习学习，自己也钻研钻研，不难酿造出好米酒，到时来黄龙山旅游的游客和乡邻们都会来家里买。“人穷志不能穷啊！有这么好的政策，干起来就会有出路。”信心坚定的周美良随即买来设备，成立一个酿酒小作坊，在自家灶上酿米酒，一开始小心谨慎的周美良一次只酿造30斤，一边在销售中仔细询问买酒人的口感，一边努力改进酿酒技术。“第一年酿2000多斤酒，收入2万多元，不少过往的游客和老百姓来家买，让我对酿出更好的米酒有了信心。”周美良说更好喝。 “酿造出好喝的米酒，是我一直追求的目标。”周美良说，黄龙山的水清甜可口，酿出来的米酒自然不差。如何才能酿造更好喝的米酒昵？周美良尝试将粘米和糯米一起酿，并放入野生药材，严把工序，精细操作，最终酿造出色泽金黄、味道甜美的米酒。“颜色漂亮、清甜可口，过往游客和老百姓都十分喜欢，我给他取名为‘黄龙山泉米酒’，我现在一次酿60斤，年酿米酒约4000斤至5000斤，年收入4至5万元，希望有机会进入超市销售。”周美良说。 本文来自修水网 “被评为‘脱贫致富光荣户’了，贫困户的帽子摘掉了，心里美滋滋的。”周美良说。如今，周美良一家住宽敞的新房里，大女儿顺利毕业参加工作，妻子在外收入稳定，父亲每天神采奕奕，正上中学的两孩子也总能捧回一张张奖状。“酒香不怕巷子深，脱贫致富也怕有心人啊！我觉得我们一家的生活会越来越好！”周美良信心满满。 |
