“宁红不到庄，茶叶不开箱”——陶大学子探访修水县宁红茶

　　（图/刘怡宏闵敏文/闵敏张铭洁张力蓝志华）为深入学习“习近平总书记系列重要讲话之继承发扬优秀传统文化”的重要思想，探索“一带一路”战略格局下茶业的创新发展，景德镇陶瓷大学社会实践队将在对赣北地区茶叶产业、发展现状展开为期五天的实践调研活动。

　　8月29日，队员们在欧阳瑞丰老师的带领下来到了本次实践活动的第一站——九江市修水县。

　　修水古时称义宁州，早在十九世纪二十年代修水县就生产工夫红茶，名曰“宁红”茶。据《义宁州志》记载：“道光年间（1821~1850年），宁茶名益着，种莳殆遍乡村……”到清末民初最盛时，修水漫江遍布茶庄。

　　为了更好地了解修水茶文化，8月29日下午三点，实践队一行来到了修水县茶叶生态科技园（又名“百茶园”），在修水茶科所办公室陈罗君主任的带领下，实践队员们从园内的茶博馆开始了对修水茶文化的“第一印象”。

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　　茶博馆是一本历代茶人对茶业研究、传承发扬的“教科书”。大门两侧的匾额吸引了大家，从解说员的解说中得知，左方匾额是1981年俄太子来华游历时对宁红茶的评价——“茶盖中华，价高天下”，“宁红太子茶”也由此得名；右边则是当代茶圣吴觉农先生所提“宁红祁红，并称世界之首”。进入大门，馆院正中是茶圣陆羽的雕像，手握茶杯，伴着院内轻柔的音乐，也更显其脱俗气质。整个建筑风格以明清时代布局为主，简约而不失内涵。

　　步入茶博馆长廊，随着解说员深入浅出的解说，实践队员们了解了储藏在馆内修水历代茶人传承、发扬茶业、茶文化作出贡献的珍贵资料，所珍藏的修水“宁红”1953年至如今不同年代的宝贵样品，展示了修水“宁红”双井“舌尖”等几十个不同的名茶品种，彰显了现代茶人对茶文化的钟爱与诠释。

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　　其中大家尤为感兴趣的是修水风俗茶，除常规的菊花芝麻豆子外，还有花生、炒米、腌制的姜、萝卜条和柑桔皮、桂花、茶芎、花椒等，往往是“上不见水，下不见底”，里面的内容不知道有多少。炎热的夏天，这不仅可以解渴，还能补充人体所需要的盐份。

　　在长廊的尽头是茶产品展厅，队员们在其中看展品、看成就、读由来、读发展，以及品宁红茶和金丝皇菊。

　　烈日依然不减队员们的热情，大家最后参观了园内茶山和生物基因库。

　　茶山下，大文学家黄庭坚的雕像屹立在草堂中，北宋时黄庭坚将家乡精制的双井绿茶推赏于京师，被誉为“草茶第一”。沿着小路走，茶山层层叠叠翠绿萦绕，有的队员茶田旁拍照留念，有的队员慢慢的登上茶田，边走边看边感受。蓝天白云，远处的房屋鳞次栉比，近处的茶田高低排列。每个角度看都是幅风景画。