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西江月·茶词
苏轼 龙焙今年绝品，谷帘自古珍泉。雪芽双井散神仙。苗裔来从北苑。 龙焙今年绝品，谷帘自古珍泉。雪芽双井散神仙。苗裔来从北苑。 修水空气都是甜的！ 这里，素称“八山半水一分田，半分道路和庄园”，是南方48个林业重点县，全国无公害茶叶生产基地县，全国特色产茶县，中国名茶之乡…… 这里四季分明，光照充足，雨量充沛，山地、丘陵与盆地、河流相间的地形地貌，营造了茶叶优良的生长环境。 修水产茶始于唐，宋已负盛名，有1200余年悠久历史，为江南著名茶区之一，是“宁红”、“双井”茶原产地。 唐毛文锡在其《茶谱》中称“洪州双井白芽制造极精”， 宋欧阳修赋诗《双井茶》“西江水清江石老，石上生茶如凤爪。穷腊不寒春气早，双井芽生先百草。白毛囊以红碧纱，十斤茶养一两芽。长安富贵五侯家，一啜尤须三日夸。”，并在其《归田录》中称其为“草茶第一”。而黄庭坚（号山谷，洪州分宁人，即今修水双井）在《双井茶送子瞻》中更是赞赏产自家乡的茶“我家江南摘云腴，落硙霏霏雪不如”，其父黄庶对于双井茶则誉之为“我疑醇浓千古味，寂寞散在山茶枝。双井名入天下耳，建溪春色无光辉”…… xiushui.Ｎet 及至清修水茶产业愈加蓬勃发展，光绪时进入鼎盛，全县茶园面积达43万亩，出口30万箱，茶叶收入占农业收入比重51.64%。所产宁红茶独树一帜远销世界各地，时大茶商罗坤化经营的“厚生隆”茶行，所制宁红茶于1891年获俄太子 “茶盖中华，价甲天下” 之嵌金匾额，列为俄沙皇皇室饮品，其茶遂得“太子茶”之称，罗坤化也有了“茶大王”之誉。1915年巴拿马万国博览会上“宁红功夫茶“获甲级大奖章（高出金奖两个等次）在香港、汉口等出口口岸享有”宁红不到庄，茶叶不开箱“之盛誉。当代茶圣吴觉农赞之曰“宁州红茶誉满神州”、“宁红、祁红并称世界之首”。 2015年米兰国际博览会上宁红茶荣膺公共品牌金奖和企业品牌金骆驼奖双项殊荣。去年我省整合扶持茶叶产业，确立“一红四绿”茶叶品牌，修水“宁红茶”独占红茶一席，为我省共同奏响了“江西茶香天下”之强音。 人生在世，不求酒的浓烈，惟求茶的淡雅，遇几杯好茶，如逢知己，足矣。我在修水，我有茶，你有故事吗？☺... |
