发布时间: 浏览: 次 作者:山谷
近日,国家知识产权局发布第640号公告,新认定一批地理标志产品。其中,我县申报的修水宁红茶、修水杭猪2件产品成功入选,获批地理标志产品认定,并实施保护。
据了解,地理标志产品,是指产自特定地域,所具有的质量、声誉或其他特性本质上取决于该产地的自然因素和人文因素,经审核批准以地理名称进行命名的产品。地理标志产品认定不仅是知识产权保护的重要成果,更对规范行业标准、提升产业附加值意义深远,为产业的可持续发展提供了更为坚实的保障。
修水远在唐代时就已盛产茶,迄今已有1000余年的历史,宁红制作则始于清代中叶。光绪三十年(1904年),宁红的珍品太子茶被列为贡品,故又有公茶之称。二十世纪初是宁红茶盛产、销售全盛时期,国内外茶商、专家誉其为“茶盖中华,价甲天下”。修水宁红茶具有外形紧结,苗锋修长,色泽乌润,汤色红亮,甜香高长,滋味甜醇,叶底浅红的特性。
修水杭猪,是修水县特产,有2000多年的历史,是江西省8大地方品种之一。因其体型中等、体质疏松,头大小适中、前额中央有一撮白毛,全身毛色上黑下白,为“乌云盖雪”,尾尖有一根硬肉刺。肉色为深红色,肌间脂肪含量丰富,具有肉质细嫩、味道鲜美的独特性能。